Понедельник, 21.09.2020, 09:59
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход | RSS

Домашний бедлам

******* ДЕТИ ******* ******* ДАЧА ******* ******* ДОМ *******
******* КУХНЯ ****** ** ПОЗДРАВЛЕНИЯ ** **** ЭЗОТЕРИКА ****

Дача

Главная » Дача » Растения » Чеснок

Чеснок – как сохранить собранный урожай
17.12.2013, 21:05
Чтобы сохранить урожай чеснока существует несколько способов. Однако, самое главное правило сохранности – это его правильный сбор и последующая просушка!
 
При сборе урожая чеснока ни в коем случае не выдергивайте его из грядки! Существует огромное количество приспособлений – лопаточки, вилы – для бережного выкапывания его из земли.
Кстати, собирают чеснок, когда его листья пожелтеют.
Выкопав его – аккуратно, не ударяя головки друг о друга, складывайте на грядку! Помните, что на местах удара может появиться гниль.
 
Затем, не обрезая корни и листья, в течении 2-3 недель просушите его в прохладном проветриваемом месте. И только после этого можете обрезать листья и корешки, оставив по 4 сантиметра от стебля и корешков.



Есть мнение, что края корешков и стебля стоит обжечь огнем для предотвращения появления инфекции.
 
Кстати, стебли можно оставить и чеснок заплести в косы. Говорят, что он так тоже хорошо хранится.
 
А теперь способы хранения.
 
Хранение на даче.
 
Хранение чеснока до весны возможно на дачном участке под снегом.
Для этого поздней осенью головки упакуйте в полиэтиленовый пакет, завяжите его, упакуйте в несколько слоев газеты и закопайте. Затем, при наступлении холодов, укройте данное место ботвой. Говорят, что по весне, выкопав этот «клад», вы обнаружите свежий вкусный чеснок.
 
Хранение чеснока в банке с мукой.
 
Неочищенный, но хорошо просушенный чеснок уложите в стеклянную банку, пересыпая каждый слой чеснока слоем муки.
Сверху последнего слоя чеснока муки насыпьте побольше, примерно сантиметра два.
Закройте банку крышкой, однако не забывайте периодически ее открывать и оставлять на некоторое время на проветривание, дабы мука не отсырела.
 
Хранение чеснока с солью.
 
В банке или другой емкости хранить чеснок можно даже не закрывая его крышкой. Для этого насыпьте соль на дно и уложите слой чеснока. Засыпьте первый слой солью и уложите второй слой. Так и чередуйте соль – чеснок – соль…
Соль не даст размножаться бактериям и грибкам, а также заберет в себя излишнюю влагу из воздуха.
Вместо банки можно взять матерчатый мешок, вымочить его в сильном соляном растворе и хорошо просушить. После этого сложите в этот мешочек чеснок и, не закрывая его, уберите в кладовку.
Также вместо банки можно взять старый ящик для посылок с отверстиями в стенках. Технология та же – соль, чеснок, соль.
 
Хранение чеснока в банке с подсолнечным маслом.
 
Очищенные зубочки чеснока плотно уложите в стеклянную банку и заполните ее подсолнечным или оливковым маслом.
 
Хранение чеснока в банке без соли и муки.
 
Сохранить чеснок можно и просто в стеклянной банке.
Для этого хорошо просушенные головки чеснока просто уложите в банку и закройте полиэтиленовой крышкой.
 
Хранение чеснока при комнатной температуре.
 
При комнатной температуре хранить чеснок в полиэтиленовом пакете не рекомендуют, так как он начинает преть и загнивать.
Поэтому, насыпьте в мешочек из ткани сухую луковую шелуху, золу или опилки, уложите в эту смесь чеснок и наслаждайтесь вкусом и здоровьем всю зиму!



Категория: Чеснок | Добавил: bedlam
Просмотров: 1928 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 4.6/7
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Навигация

Категории

Бархатцы
Земляника
Кабачки, цукини
Капуста
Клубника
Лук
Малина
Морковь
Огурцы
Петрушка
Редис
Свекла
Смородина
Спатифиллум
Томаты
Тыква
Укроп
Чеснок
Яблоня

Мы В Контакте

Домашний бедлам

Друзья сайта

  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Журнал Detki-74.ru
  • САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ВАС
  • Форма входа
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика Copyright MyCorp © 2020