Рецепт Морковного пирога с курагой

Этот рецепт Морковного пирога с курагой привезен из Греции. К описанию приготовления прикреплены фото. Продукты: Тесто: Растительное масло - 150 мл Сахар - 170 гр Яйцо - 3 штуки Морковь, натертая на мелкой терке - 180 гр Курага - 10 штук Цедра половины лимона Мука - 170 гр Корица - 1 столовая ложка Мускатный орех молотый - половина столовой ложки Сода пищевая - 1 столовая ложка Разрыхлитель теста - половина чайной ложки Глазурь: Сахарная пудра - 180-200 гр Лимонный сок - 40 мл (4 столовые ложки) Приготовление: Курагу замочить кипятком. Соединить яйца, сахар и растительное масло (я брала масло виноградных косточек рафинированное). Хорошо перемешать. Морковь и цедру половины лимона натереть на терке. Вынуть из воды курагу и нарезать кубиками. Добавить к яйцам с сахаром и маслом порезанную кубиками курагу, тертую морковь и цедру. Просеять муку, потом в нее же просеять корицу, мускат, соду и разрыхлитель. Все смешать. Добавить муку с пряностями в основную массу. Тщательно перемешать. Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Проверить готовность можно проткнув пирог деревянной зубочисткой, и если к ней не прилипло тесто, значит можно вынимать. Остудить пирог на решетчатой поверхности, чтобы дно пирога не стало мокрым. В это время можно приготовить глазурь. Соединить сахарную пудру с лимонным соком и тщательно перемешать вилкой до получения однородной массы. Когда пирог остынет, выложить его на блюдо и покрыть глазурью. Если глазурь успела застыть сверху пока пирог остывал, просто раз мешайте всё еще раз вилкой. Пирог готов! Приятного аппетита!
1 2 3 4 5 Категория: Выпечка \| Добавил: bedlam (23.10.2024)
Просмотров: 62 \| Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0